Das Genbänkle lädt zur Verkostung ein! Kommen Sie vorbei, wenn Alblinse und Schwabenbohne in Form von vegetarischen Salaten die Stars auf dem Teller werden. Zudem können sie interessante Gespräche über die Produkte und ihre Geschichte mit dem Mitentdecker Roman Lenz erwarten.
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Da wir uns letzte Woche mit der Bohne beschäftigt haben, gibt es heute als passende Hilfestellung die Anleitung, wie man Trockenbohnen aus dem Garten nutzbar in der Küche macht.
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Die Sortensuche im Alpenraum ist auch weiterhin ein Thema, das das Genbänkle beschäftigt. Dafür fand Anfang August 2024 unsere Exkursion in die Steiermark statt, wo wir in der Nähe von Graz u.a. ein tolles Treffen mit großem Saatguttauschtisch im Garten bei Marlies Ortner mit der regionalen Saatgutinitiative "GRANULUM - Saaten für den Garten" hatten.
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Endlich ist es soweit!
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Mit der schönen Bohne aus der letzten Garten Saison kann man nun in getrockneter Form so einiges anfangen. Als Inspiration, was ihr nun mit den gekochten Trockenbohnen Leckeres in der Küche zaubern könnt, gibt es heute ein schönes vegetarisches Chili Rezept vom Genbänkle für euch.
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