Sortendetektiv-Bibliothek
Helfen Sie uns die Vielfalt an Gemüsesorten zu erhalten und verschollene Sorten wieder zu finden. Werden Sie Sortenretter*in!
Die Suche nach alten Sorten kann dabei nicht nur in Gärten, sondern auch in den alten Büchern und Listen der Sortenvielfalt stattfinden. Im Folgenden möchten wir daher einge ausgewählte Literatur zur Verfügung stellen, um noch mehr Gartenschätze wieder ausfinding zu machen. Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre und freuen uns auf Hinweise und Unterstützung für den Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt.
Autor: E. G. Wagner & Co.
Erscheinungsjahr und Ort: 1906, St. Petersburg
Russisch-deutscher Katalog der Samen-Handlung, Samenhändlerfamilie ursprünglich aus Gönningen.
Autor: Johannes, Böttner
Erscheinungsjahr und Ort: 1895, Königliche Hofbuchdruckerei Trowitzsch und Sohn, Frankfurt an der Oder
Unterweisung im Anlegen, Bepflanzen und Pflegen des Hausgartens im Obstbau, Gemüsebau und in der Blumenzucht.
Autor: Ernst Benary
Erscheinungsjahr und Ort: 1876, Erfurt
Sehr wichtige Bilddokumentation von alten Gemüsesorten mit tollen Illustrationen der einzelnen Sorten.
Autor: Georg von Martens, Carl A. Kemmler
Erscheinungsjahr und Ort: 1865, Osiander, Tübingen
Flora von Württemberg und Hohenzollern, 2.Auflage der Flora von Württemberg von Schübler und von Martens, 1 Bl. CXIV. 844 S. Besonderheit der Flora Kartierungen, da hier auch die Kulturpflanzen mit aufgenommen wurden.
Autor: Georg von Martens
Erscheinungsjahr und Ort: 1869, Ravensburg, 2.Auflage mit Farbtafeln
Georg von Martens berichtet von einer überwältigenden Bohnenvielfalt, er hat den Überblick, sowohl bei den nord- als auch bei den südeuropäisch kultivierten Arten und Sorten, kann gut vergleichen, auch weil er die italienische und deutsche Esskultur kennt.
Autor: Raymond, Fourmont (Station Centrale de Génétique et d'Amélioration des Plantes Versailles)
Erscheinungsjahr und Ort: 1956, Paris, Institut national de la recherche agronimique
"Variétés de pois (Pisum sativum L.) cultivés en France."; In französischer Sprache, etwa 400 Seiten, Fotokopien gebunden. 1. Auflage, 408 Seiten
Erscheinungsjahr und Ort: 1930, Stuttgart
Auszug "Gemüse" aus dem Musterbuch "Stähle und Friedel" mit zahlreichen bunten Beispiel Samentütchen; Bereitgestellt von Rainer Ganzner aus Gönningen
Autor: Johannes, Böttner
Erscheinungsjahr und Ort: 1908, Königliche Hofbuchdruckerei Trowitzsch und Sohn, Frankfurt an der Oder
Gartenkulturen, die Geld einbringen, 346 Seiten. Altes Zeitdokument über Gärtnerwesen und Handel.
Autor: J.R., Jensma
Erscheinungsjahr und Ort: 1956, Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen, Wageningen
Sortenbeschreibungen Kopfkohle mit s/w Bildern, Fotokopien, gebunden, 149 Seiten
Herausgeber: Joseph Becker-Dillingen
Erscheinungsjahr und Ort: 7. Jahrgang 1952, München
Eine Sammlung von elf im Jahr 1952 erschienenener Hefte der Verbandszeitschrift des "Landesverbandes der Gartenbauvereine in Bayern e.V.". Wird bis heute monatlich unter dem Namen "Der praktische Gartenratgeber", vom Obst- und Gartenbauverlag des "Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege e.V.", veröffentlicht.
Autor: Prof. Emanuel Gross
Erscheinungsjahr und Ort: 1904, Königliche Hofbuchdruckerei Trowitzsch und Sohn, Frankfurt an der Oder
Zugleich Anleitung zur Beurteilung und zum Erkennen der Gemüsesamen. Mit 3 Abbildungen im Text und 135 Samenbildern auf 4 Lichtdrucktafeln (ab Buchseite 176 / PDF-Seite 188).
The new herbal of 1543. New Kreüterbuch.
Auf Anfrage auch in höherer Auflösung
Autor: Leonhard Fuchs
Erscheinungsjahr und Ort: 1543 gedruckt in Basel
Das "New Kreüterbuch" enthält 517 Holzschnitte von Pflanzen, die alphabetisch nach den griechischen Pflanzennamen geordnet sind. Neben einer genauen Beschreibung der einzelnen Pflanze und ihrem Vorkommen wird auch ihre Wirkung als Arzneimittel angeführt.
Autor: C. Platz und Sohn
Erscheinungsjahr und Ort: 1876, Samen und Pflanzenhandlung, Erfurt
Katalog um Samen bei C. Platz und Sohn in Erfurt zu bestellen, einer Samen- und Pflanzen-Handlung und Hoflieferanten Sr. Majestät des Königs von Preussen.
Gemüsesorten v.a. PDF-Seite 10-18; Obst und Beerensträucher ab PDF-Seite 97.
Autor: Bernward Geier
Erscheinungsjahr und Ort: 1982, Essen
In fachlich einfacher Form zeigt "Biologisches Saatgut aus dem eigenen Garten", wie man erfolgreich Gemüse vorzieht und aus diesem eigenes Saatgut gewinnen kann. Es geht zudem auf die botanischen Grundlagen von Samen, Keimung, die Behandlung junger Pflanzen, Anordnung der Samen und Befruchtung ein. Außerdem werden praktische Tipps zu Frostschutz, Umpflanzen und Pflege von Keimlingen gegeben, aber auch weitere Themen, wie die zunehmende Saatgutmonopolisierung angesprochen.
Autor: Johann Metzger
Erscheinungsjahr und Ort: 1836, Heidelberg
Als Anleitung zur Erziehung und Behandlung der sämmtlichen Küchengewächse, Obstbäume und Zierpflanzen. Mit einer kurzen Beschreibung über die Anlegung englischer Gärten, Baumschulen, Glashäuser und dergleichen. Nebst einem Kalender der in jedem Monat in dem Gemüse-, Obst- und Küchengarten und in der Baumschule zu verrichtenden Arbeiten.
Autor: Fr. Lucas
Erscheinungsjahr und Ort: 1919, Reutlingen
Eine allgemeinverständliche Anleitung zur Anlage und Behandlung des Hausgartens sowie zur Zucht und Pflege von Zierpflanzen, Ziergehölzen, Gemüse, Obstbäumen und Reben einschließlich der Pflanzenanzucht im Zimmer. Im Anhang ist außerdem ein Gartenkalender enthalten.
Autor: M. von Strantz
Erscheinungsjahr und Ort: 1877, Berlin
Es werden verschiedenste Gemüsesorten, wie z.B. Linsen, Radieschen und Kohl, aber auch die Kastanie, Olivenbäume und Pilze beschrieben. Hierbei geht der Autor auf die Herkunft, Geschichte, Familie, damals gebräuchliche Anbaugebiete und vieles mehr ein.
Bitte anfragen
Autor: Joseph Becker-Dillingen
Erscheinungsjahr und Ort: 1929, Berlin
Ab Seite 204, Spezieller Gemüsebau, ohne allgemeinen Teil. 615 Seiten, Fotokopien gebunden.
Der Klassiker unter den Handbüchern des Gemüse- und Samenbaus. Alle damals gängigen Gemüse und Kräuter: Herkunft, Anbau, Krankheiten, Züchtung und Samenbau. Mit Sortenangaben.
Autor: Wilhelm Pfitzer
Erscheinungsjahr und Ort: 1857, Stuttgart
Preis-Verzeichniss meines reichen Sortiments neuester Rosen, Dahlien, Topf- und Freilandpflanzen, Bellis, Calceolarien, Chrysanthemum, Gladiolus, Heliotropien, Lobelien, Fuchsien, Nelken, Pelargonien, Phlox, Pensee, Petunien, Pentstemon und Verbenen, Prestling, fruchttragende Gesträuche und Bäume, Ziersträucher und rankende Pflanzen, so wie Gemüse-, Blumen-, Feld- und Grassamen von Wilhelm Pfitzer, Kunst- & Handelsgärtner in Stuttgart, Militärstraße No.74.
Autor: Wilhelm Pfitzer
Erscheinungsjahr und Ort: 1867, Stuttgart
Das Verzeichniss enthält in Bezug auf Gemüsesamen alles dasjenige, was für Küche und Haushaltung sich als vorzüglich bewährt hat. [...]
Das Pflanzenverzeichniss enthält ausser meinen prachtvollen Sortimenten von Rosen und Dahlien sowohl das neueste, wie das empfehlenswertere ältere in Topf- und Freilandpflanzen; ebenso meine reichhaltigen Collectionen von Azaleen, Camellien, Chrysanthemum, Heliotropien, Lantanen, Lobelien, Fuchsien, Pelargonien, Phlox, Pensee, Petunien, Pentstemon, Verbenen, ebenso Ziersträucher, Beerenfrüchte und Bäume. Preis-Verzeichniss über Samen und Pflanzen von Wilhelm Pfitzer, Kunst- und Handelsgärtner in Stuttgart, Militärstrasse 74.
Autor: Wilhelm Pfitzer
Erscheinungsjahr und Ort: 1877, Stuttgart
Das Pflanzenverzeichniss enthält ausser meinem prachtvollen Sortimente von Rosen sowohl das neueste, wie das empfehlenswertheste aeltere in Topf- und Freilandpflanzen; ebenso meine reichhaltigen Collectionen von Chrysanthemum, Heliotropien, Lantanen, Lobelien, Fuchsien, Pelargonien, Phlox, Pensee, Pentstemon, Verbenen, ebenso Ziersträucher, Beerenfrüchte und Bäume.
Mein Samen- und Dahlien-Verzeichniss erschien im Januar und wurde allen meinen Abnehmern zugesandt. Pflanzen - Verzeichniss von Wilhelm Pfitzer, Kunst- und Handelsgärtner in Stuttgart, Militärstrasse 74
Autor: Ernst Benary
Erscheinungsjahr und Ort: 1853, Erfurt
Verzeichnis für das Jahr 1853 der Gemüse-, Feld-, Gras- und Blumen-Sämereien, Knollen, Pflanzen &c. bei Ernst Benary, Kunst- und Handelsgärtner in Erfurt.
Autor: Ernst Benary
Erscheinungsjahr und Ort: 1891, Erfurt
1891 Haupt-Verzeichnis der Samen-Handlung von Ernst Benary in Erfurt
Autor: Ernst Benary
Erscheinungsjahr und Ort: 1901, Erfurt
Haupt-Verzeichniss 1901. Ernst Benary Samenhandlung Erfurt
Autor: Ernst Benary
Erscheinungsjahr und Ort: 1911, Erfurt
Haupt-Verzeichnis 1911. Ernst Benary Samenhandlung Erfurt.
Autor: N.L. Chrestensen
Erscheinungsjahr und Ort: 1907, Erfurt
Thüringer Zentral-Saatstelle N.L. Chrestensen, Kaiserl. Königl. Hoflieferant Erfurt. 1907 Anmerkung: ab Seite 29 beginnen die Gemüse-Listen
Autor: N.L. Chrestensen
Erscheinungsjahr und Ort: 1947, Erfurt
Preisverzeichnis 1947 80 Jahre N.L. Chrestensen Erfurt Samenzucht u. Großgärtnerei -mit Spaten und Harke die gute Samenmarke-
Autor: Haage & Schmidt
Erscheinungsjahr und Ort: 1878, Erfurt
Neuheiten von Samen für 1878 von Haage & Schmidt Kunst- und Handelsgärtner in Erfurt.
Autor: Haage & Schmidt
Erscheinungsjahr und Ort: 1896, Erfurt
1896. Haupt-Verzeichniss über Samen und Pflanzen von Haage & Schmidt Kunst- und Handelsgärtner Erfurt. Catalogue général de graines et de plantes de Haage & Schmidt horticulteurs & marchands grainiers à Erfurt (Allemagne).
Autor: Haage & Schmidt
Erscheinungsjahr und Ort: 1938, Erfurt
Hauptverzeichnis 1938 Samen und Pflanzen Haage & Schmidt Blumenstadt Erfurt
Autor: August Haubner
Erscheinungsjahr und Ort: 1945, Eisleben
August Haubner Eisleben Samenzucht seit 1847 1945/46
Autor: Volmorin-Andrieux & Cie
Erscheinungsjahr und Ort: 1911, Paris
Enthält alle Abbildungen der Kupferniederschläge aller Kataloge und Werke von Volmorin-Andrieux & Cie
Autor: Gebrüder Dippe
Erscheinungsjahr und Ort: 1931- 1932, Quedlinburg
Gebrüder Dippe A.-G. Samenzucht Quedlinburg a. Harz. Preisverzeichnis mit Verkaufsbedingungen für Wiederverkäufer über Gemüse- und Blumensamen Futterrübensamen sowie Landwirtschaftliche Sämereien Saatgetreide für 1931-1932
Autor: Heinrich Junge
Erscheinungsjahr und Ort: 1899, Hameln a.d.W.
Verzeichnis über Sämereien und Pflanzen von Heinrich Junge, Kunst- und Handelsgärtner in Hameln a.d.W.
Autor: C.L. Klissing
Erscheinungsjahr und Ort: 1930, Barth (Pommern)
C.L. Klissing Sohn Gartenbau - Samenbau Barth (Pommern) 1930 Gegründet 1818
Autor: C.L. Klissing
Erscheinungsjahr und Ort: 1931, Barth (Pommern)
1931 C.L. Klissing Sohn Gartenbau / Samenbau Barth (Pommern) Gegr. 1818
Autor: Heinrich Mette
Erscheinungsjahr und Ort: 1850, Quedlinburg
Preis-Verzeichnis für Frühjahr 1850 von Gemüse-, Ökonomie-, Gras-, Holz- und Blumen-Sämereien in der Samenhandlung und Kunstgärtnerei Heinrich Mette in Quedlinburg
Autor: Heinrich Mette
Erscheinungsjahr und Ort: 1936/37, Quedlinburg
1936/37 Heinrich Mette & Co. G.m.b.H. Vertriebsgesellschaft der Samenzüchterei Heinr. Mette Gegründet 1784 Quedlingburg a.H.
Autor: Pape & Bergmann
Erscheinungsjahr und Ort: 1897, Quedlinburg
Pape & Bergmann Quedlinburg 1897. No 56.
Autor: Vilmorin-Andrieux & Cie
Erscheinungsjahr und Ort: 1894, Paris
Printemps 1894 Catalogue Général de Graines Fraisier Ognons à Fleurs etc. Vilmorin-Andrieux & Cie Marchands-Grainier 4.QUAI de la Mégisserie, 4 Paris
Autor: H. Wehrenpfennig
Erscheinungsjahr und Ort: 1931, Quedlinburg
Haupt-Preisverzeichnis für den Großhandel 1931 H. Wehrenpfennig Quedlinburg
Arbeiten der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft
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Autor: Dr. P. Hillmann
Erscheinungsjahr und Ort: 1910, Berlin
Nachschlagebuch über deutsche Saatzucht in der Landwirtschaft
