Filder-Spitzkraut

Wie bereits der Name verrät, wurde diese Sorte traditionell in der Filderebene südlich von Stuttgart kultiviert. Der Berhäuser Pfarrer Johannes Bischoff erwähnte das Filder-Spitzkraut schon 1772. Das feste, mittelspäte und feinblättrige Einschneidekraut bildet große, spitze, kegelförmige Köpfe, die ca. 5-8 kg schwer werden. Zart, geschmacklich sehr zuckerreich und besonders für die Sauerkrautproduktion zu empfehlen, ist aber auch als Rohkost verwendbar. Synonym für Stuttgarter Spitzkohl

Abstand: Frühkohl ca. 50 x 40 cm, Sommer-und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm, zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm
Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20°C
Entwicklungszeit: ca. 95 Tage
Nährstoffbedarf: hoch

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