Linsenliebe & Bohnenpower – Globale Vielfalt, regional gekocht

Das Welthaus und das Genbänkle laden zu einem kulinarischen Abend voller Geschmack, Wissen und Nachhaltigkeit ein! Erleben Sie, wie Hülsenfrüchte aus aller Welt – von roten Linsen aus dem Libanon bis zur Schwabenbohne von der Alb – in köstlichen, vegetarischen Gerichten zusammenkommen.
Gemeinsam bereiten wir ein würziges Chili sin Carne und einen orientalischen Hummus zu – und verkosten regionale Sorten in frischen Salaten.

Warum Hülsenfrüchte?

Sie sind nicht nur wahre Eiweißwunder, sondern auch klimafreundlich, bodenschonend und essenziell für eine nachhaltige Ernährung weltweit.

Freuen Sie sich auf:

Live-Kochen & Verkostung mit internationalen und regionalen Zutaten
Inspirierende Gespräche mit Sortenerhalter Roman Lenz über Herkunft, Geschichte und Zukunft der Hülsenfrüchte
Rezepte & Einkaufstipps für eine nachhaltige Küche
Kleine Mengen zum Mitnehmen – für den Start zu Hause

Global denken – lokal genießen:

Erfahren Sie, wie Hülsenfrüchte weltweit angebaut und genutzt werden – und wie sie auch bei uns zur Ernährungssicherheit beitragen können.

Anmeldung unter https://lets-meet.org/reg/6b27da505c6cb517d8