Winterhäuptchen

Das frostharte Winterhäuptchen wird im September für das Frühjahr ausgesät, sodass Ende März Salatköpfe mit 30cm Durchmesser geerntet werden können. Samen können für das nächste Jahr ab Juli geerntet werden.

Diese Sorte ist ein klassischer Freilandkopfsalat mit grünen Blättern die am Rand violette werden. Er verfügt über kräftige Blätter außen und einem weichen, saftigen Kern in der Mitte des Kopfes.

Der Kopfsalat wurde 1922 durch Familie Strauß nach Brackenheim gebracht und wird seit mindestens 120 Jahren von dieser weiter kultiviert.