Eschlauch

Zwiebel (alt: Allium ascalonicum (1756))

Ist als regionale Spezialität auch unter dem Namen "Röhrle" oder "Wengertergrüa" bekannt und z.B. in den Weinbergen um Stuttgart erhalten geblieben. Die Pflanzen sehen etwas wie ein großer Schnittlauch aus und haben 4-5 mm breite Blätter. Diese werden z.B. für Zwiebelkuchen oder Maultaschen verwendet.

Weitere Informationen

Ordnung
Familie
Amaryllidaceae
Gattung
Allium
Anbieter
Quellen
Alte Quelle
Pflanzengenetische Ressourcen in Deutschland
Literatur
Das Lexikon der alten Gemüsesorten 2014 AT-Verlag
Sonstiges
  • Rarität
  • BW typisch
  • Nutz-/Zierpflanze

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